Røykeskap/røykskap/røykovn i stål

Publisert den 17. oktober 2018 av oss i Holmsmoker!

Featured Image for News

Et supert røykskap for røyking av fisk og kjøtt Skapet er tenkt brukt i kombinasjon med Holmsmoker til både varm- og kald-røyking. Men det har et varmeelement på 650W og kan også produsere egen røyk til varmrøyking Ved varmrøyking kan man elektronisk regulere både temperatur og tid. Temperaturen kan stilles inn fra 38-135 graderC. Skapet er isolert har 2cm tykke vegger. Dette gjør at det på varme sommerdager kan bli vanskelig å holde seg under 32 grader ved kaldrøyking. For å løse dette kan man bruke en fleksibel slange på 2-3 meter mellom Holmsmoker og Røykskapet. Det vil kjøle ned røyken.