Røykskap i tre

Publisert den av oss i Holmsmoker!

Nytt Røykskap

Vi skal produsere en del Røykskap for salg. Hadde tenkt innvendige mål ca H100cm, B60cm, D50cm. Har du en ide/mening om størrelse og mål hører vi gjerne fra deg.

Røykeskap/røykskap/røykovn i stål

Publisert den av oss i Holmsmoker!

Et supert røykskap for røyking av fisk og kjøtt Skapet er tenkt brukt i kombinasjon med Holmsmoker til både varm- og kald-røyking. Men det har et varmeelement på 650W og kan også produsere egen røyk til varmrøyking Ved varmrøyking kan man elektronisk regulere både temperatur og tid. Temperaturen kan stilles inn fra 38-135 graderC. Skapet er isolert har 2cm tykke vegger. Dette gjør at det på varme sommerdager kan bli vanskelig å holde seg under 32 grader ved kaldrøyking. For å løse dette kan man bruke en fleksibel slange på 2-3 meter mellom Holmsmoker og Røykskapet. Det vil kjøle ned røyken.

Vernekasse for Holmsmoker

Publisert den av oss i Holmsmoker!

Denne vernekassa beskytter Holmsmoker mot vær og vind. Du bruker den også til å holde en varm fin temperatur under produksjon av røyk. Det er uhyre sjelden dette er noe problem. Men om du røyker i mange kuldegrader, med spon som er litt fuktig, kan du risikere at sponet ikke faller ned. Det har rett og slett frosset sammen. Dette unngår du ved å ha en liten vifteovn i Vernekassa.

Leveres som flatpakka byggesett. Du kan enkelt sette den sammen selv. Materialet er Litex eller lignende, og er vannavstøtende. Delene limes sammen. Delene er ikke malt. Bruk Akrylbasert Silikon eller Kontaktlim.

Røykeskap i mange størrelser

Publisert den av oss i Holmsmoker!

I nettbutikken selger vi nå røykskap i mange fasonger. Du vil sikkert finne et som passer for deg.

Se Røykskap i nettbutikken: Holmsmoker / Røykeskap

En del av vinteren har gått med til å bygge og teste ulike røykskap. Røykskap av tre har vært mest i vinden, og er nok det som tiltrekker oss mest. Kaldrøyking går veldig bra, og vi foretrekker treskap framfor metallskap.

Men hva med varmrøyking?
Spenningen var mye om treskapet ville tåle et varmeelement uten at det tok fyr i treverket. Varmrøykingen gikk utmerket med varmeelement. Selv i varmen som er nå om dagen ble det ikke antydning til brunfarge på treverket nær elementet. Kjørte i mange timer på 90 grader.

3 Røykere som har valgt Holmsmoker

Publisert den av oss i Holmsmoker!

Mange har etter hvert fått seg en Holmsmoker, og det har kommet mange hyggelige tilbakemeldinger fra fornøyde røykere. Vi får stadig in nye bestillinger fra kunder som er tipset av en Holmsmoker-eier. Jungeltelegrafen går!

Av alle våre fantastisk hyggelige kunder, er det tre som vi liker spesielt for sitt valg av røykeytstyr. Disse er profesjonelle aktører, og man må vel forvente at disse verdsetter både kvalitet og effektivitet svært høyt. Det er derfor svært artig og interessant at disse tre har valgt en Holmsmoker til røyking.

1.  Langøya Hovedgård AS, Langesund.
http://langoyahovedgard.no
https://www.facebook.com/langoyahovedgard/?fref=ts

Senter for matauk drives av ekteparet Vigdis Saga Kjørholt og Tom Erik Økland. Stedet har en utrolig trivelig uterestaurant som er åpen hele sommeren. Utsikten over Langesund og fjorden er fantastisk. Fokus for serveringen er sjømat og mye av menyen tar utgangspunkt i røykeriet og mikrobryggeriet. Ferge fra Langesund går hele tiden. Og det er stor Gjestehavn for besøkende båtfolk.

Senteret tilbyr også kurs og ekspertise innen matauk og sjølberging, tilberedning og konservering. Her kan du delta på mange ulike kurs, eksempelvis i sopplukking, ølbrygging, røyking av mat og sanking av urter. De tilbyr også kurs og konsulenttjenester for matbransjen og andre aktører som ønsker større fokus på matauk i sin virksomhet.

Langøya hovedgård arrangerer i tillegg konferanser og selskap samt diverse teambuildings- og gruppeaktiviteter innenfor matauk og matlaging.

Langøya hovedgård – livet nytes best i dorgefart.

2. Neumann’s Røykeri og Supperclub, Melbu i Nord Norge.
Røykeri og Restaurant.
https://www.facebook.com/Neumanns-R%C3%B8ykeri-Supperclub-1552605878314695/
Les hva Dagbladet skriver om stedet: http://www.dagbladet.no/2016/03/12/tema/reise/norgesferie/ferie/norge/43419622/

Skal du på disse kanter er det helt sikkert verd et besøk.

3. Samstorps Gård & Jakt, Stockholms Len, Sverige.
https://www.facebook.com/samstorpet/

Dyrepark med safariturer, salg av kjøtt og fisk + jakt og fiske, samt konferanser og kurser med deling og kjøtthantering som fokus. Overnatting finns på gården. Se en del av dyrene på denne videoen: https://www.facebook.com/samstorpet/videos/vb.901903399838164/1270372012991299/?type=2&theater

Elverum – en suksess for Holmsmoker

Publisert den av oss i Holmsmoker!

Resultatet fra Jakt og Fiskedagene på Elverum viser en solid økning.Salget av Holmsmoker Fully Automatic ble nesten doblet fra i fjor, til tross for øsende regnvær og nesten ikke folk på en av dagene.

Selv med en beskjeden stand i samarbeid med Isfiskebua, fant folk fram til Holmsmoker.  Både gamle og nye kunder kom med utrulig mange positive kommentarer om Holmsmoker. Men mest varmet kommentarene fra de som allerede hadde brukt smokeren ett år.

Men salget var ikke bare Holmsmoker. Mange kjøpte smoker tilbehør og utstyr til å både kald og varm-røyke. Det var også svært artig med spørsmålene fra alle som IKKE hadde røkt før, men som gjerne ville begynne å røyke. Det er tydelig at hjemmelaget og hjemme røkt mat er sterkt i vinden om dagen.

Skal innrømme at det kom god drahjelp fra magasinet Jakt og Fiske. De har hatt smokeren til produkttest i flere måneder. Testrapporten står i august utgaven til Jakt og Fiske.

Dyrskun – en ny suksess for Holmsmoker

Publisert den av oss i Holmsmoker!

Med så mange interesserte røykere var det fantastisk å være oppe i Seljord. Godord og skryt var hyggelig å høre. Både fra folk som var interessert og fornøyde folk som hadde brukt maskinen en god stund. Salget gikk meget bra der oppe, og uka etter strømmet det inn bestillinger fra folk som hadde sett den på Dyrskun. Alt i alt en stor opplevelse å være der som utstiller.