Salting av fisk. (laks)

Salting av fisk (laks). Etter å ha forsøkt mange ulike måter å salte fisken på, er tørrsalting det absolutt beste for meg. På fileter på 1 kg bruker jeg 1 ss sukker og 2 ss salt. En toppet måle-ss tilsvarer ca 30g. Er filetene 1,5 kg blir 1,5 sukker og 3 salt. Og 2...

les mer

Normann. Et supert røykehus i tre.

Her er en gylden mulighet til deg som helst vil ha et Røykehus i tre. Vi har nå inngått en avtale med matrøyk.no om å selge deres røyehus. Røykehuset Normann er produsert i mange år, og man har lang erfaring med å lage førsteklasses utstyr. Normann passer utmerket som...

les mer

Holmsmoker gir lite røyk?

Holmsmoker lite røyk? Har sett en klage på Facebook at Holmsmoker gir lite røyk. Får ikke dette til å stemme. Jeg fyller ganske store skap helt tett med tykk fin røyk. Men vær klar over at Holmsmoker er konstruert for å være økonomisk i bruk. Den skal være enkel å...

les mer

Røykskap i Rustfritt stål.

Beskrivelse: Ulike røykhus i Rustfritt. Skapene må deles i flere grupper. Alle skapet er bygget i solid Rustfritt Stål. 1. Isolert. Doble vegger. Alle flater er isolert. Alle Isolerte skap leveres med utslippsrør med ventil. Ingen isolerte skap har vindu. 2. Ikke...

les mer

Installering av varmeelement.

Noen tips om installering av varmeelement i røykskap av tre. Varmeelementet kan med fordel monteres slik at det er lett å ta ut og inn. Ved rengjøring eller kaldrøyking er det greit å kunne ta ut elementet. Legg en varmebestandig plate i bunnen av røykskapet. Bygg...

les mer

MATE-MOTOREN STARTER IKKE……?

God Jul til alle sammen. Og særlig til de jeg har laget problemer for. MATE-MOTOREN STARTER IKKE...... Det tar ALLTID 5-10 minutter før mate-motoren starter ved første syklus. Dette er for at plata skal bli varm før det kommer spon dit. Om plata er glovarm og du slår...

les mer

Røyking i kulde og snøføyke.

Røyker i kulde og snøføyke. Vinteren har kommet og det er surt og kaldt.   I slutten av uka fikk jeg virkelig testa både vernekassa og oppvarma røykhus. Det sure snødrevet kom midt under røyking av 11 kg laks og 9 kg ørret. Med Varmeelement og Termostat var det ingen...

les mer

Dyrskun – en ny suksess for Holmsmoker.

Dyrskun var en stor suksess for Holmsmoker. Med så mange interesserte røykere var det fantastisk å være oppe i Seljord. Godord og skryt var hyggelig å høre. Både fra folk som var interessert og fornøyde folk som hadde brukt maskinen en god stund. Salget gikk meget bra...

les mer

Elverum – en suksess for Holmsmoker.

Resultatet fra Jakt og Fiskedagene på Elverum viser en solid økning. Salget av Holmsmoker Fully Automatic ble nesten doblet fra i fjor, til tross for øsende regnvær og nesten ikke folk på en av dagene. Selv med en beskjeden stand i samarbeid med Isfiskebua, fant folk...

les mer

Les om 3 Røykere som har valgt Holmsmoker

29.06.16. Mange har etter hvert fått seg en Holmsmoker, og det har kommet mange hyggelige tilbakemeldinger fra fornøyde røykere. Vi får stadig in nye bestillinger fra kunder som er tipset av en Holmsmoker-eier. Jungeltelegrafen går!!!!!! Av alle våre fantastisk...

les mer

Røykskap i mange størrelser

25.05.16. I nettbutikken selger vi nå røykskap i mange fasonger. Du vil sikkert finne et som passer for deg. Se Røykskap i nettbutikken: www.holmsmoker.no En del av vinteren har gått med til å bygge og teste ulike røykskap. Røykskap av tre har vært mest i vinden, og...

les mer

Holmsmoker på Messe hos Villmark, Larvik kl1000.

Vil du vite mer om Holmsmoker? Demonstrasjon av Holmsmoker på messedagen til Villmark- og Fritids-effekter i Larvik. Sett av Lørdag 16.april 2016 kl1000, og se Røykgeneratoren i arbeid. Du kan også lese mer på Forumet på denne...

les mer

Røykeskap/røykskap/røykovn i stål.

Et supert røykskap for røyking av fisk og kjøtt Skapet er tenkt brukt i kombinasjon med Holmsmoker til både varm- og kald-røyking. Men det har et varmeelement på 650W og kan også produsere egen røyk til varmrøyking Ved varmrøyking kan man elektronisk regulere både...

les mer

Vernekasse for Holmsmoker

Denne vernekassa beskytter Holmsmoker mot vær og vind. Du bruker den også til å holde en varm fin temperatur under produksjon av røyk. Det er uhyre sjelden dette er noe problem. Men om du røyker i mange kuldegrader, med spon som er litt fuktig, kan du risikere at...

les mer

Ekstra Sponkammer for Holmsmoker

Ekstra Sponkammer for Holmsmoker.   Vi har nå laget et Ekstra Sponkammer som rommer mer enn 3 liter spon. Kammeret måler 17X15cm, og er 24cm høyt. På det ene bildet har vi fylt på 3liter spon. Helt fullt Kammer vil rekke til 1-11/2 døgn med røyking.  ...

les mer

Røykskap i tre.

Nytt Røykskap. Vi skal produsere en del Røykskap for salg. Hadde tenkt innvendige mål ca H100cm, B60cm, D50cm. Har du en ide/mening om størrelse og mål hører vi gjerne fra...

les mer

Hengestang

Hengestang til å henge fisk og andre ting i røykskapet. Stanga er i stiv aluminium,  og 1 meter lang....

les mer